Brioco (em galês: Briog; em bretão: Brieg; em córnico: Breock; em francês: Brieuc; Ceredigião, c. 409 – Saint-Brieuc, c. 502) é, segundo uma construção literária e hagiográfica tardia forjada a partir do século XI, um monge bretão originário do País de Gales e que se tornou o primeiro bispo de Saint-Brieuc, cidade da Bretanha continental que lhe deve o nome. É um dos sete santos fundadores da Bretanha, homenageado na peregrinação Tro Breizh. Os católicos celebram sua memória em 1.º de maio.