Jean de Brébeuf SJ (francês: [ʒɑ̃ də bʁe.bœf], português: [ʒã dɨ bʁe.bœf]) (Condé-sur-Vire, Normandia, Reino da França, 25 de março de 1593 – Aldeia hurônica de São Inácio, próxima de Sainte-Marie entre os Hurões, perto de Midland, Ontário, Canadá, 16 de março de 1649) foi um missionário jesuíta francês que viajou para a Nova França (Canadá) em 1625. Lá, trabalhou principalmente com os hurões pelo restante de sua vida, exceto por alguns anos na França, de 1629 a 1633. Aprendeu sua língua e costumes, escrevendo extensivamente sobre ambos para auxiliar outros missionários.

Em 1649, Brébeuf e outro missionário foram capturados durante um ataque iroquês que tomou uma aldeia hurônica (referida em francês como São Luís).