José Gregorio Hernández Cisneros, OFS (Isnotú, 26 de outubro de 1864 – Caracas, 29 de junho de 1919), foi um médico, cientista e religioso venezuelano. Conhecido como o "médico dos pobres", foi declarado beato em 2021. Foi beatificado no dia 30 de março de 2021, em Caracas. Em 25 de fevereiro de 2025, o Papa Francisco aprovou o decreto relativo à sua canonização. Foi canonizado em 19 de outubro de 2025.